Gerçek yöresi Eskişehir olan ve 2016 yılında Eskişehir’ de patenti alınan bu lezetli kurabiyeler, ününü yurt genelinde yaymayı başarmıştır.Talkan, Tatarca leblebi tozu anlamına gelmektedir. Doğduğu yer Eskişehir olan Talkan Kurabiyelerinin üretim yeri olarak da Eskişehir olarak tercih edilmiştir. Talkan Kurabiyesi (Helviyesi) gelen talepler üzerine Eskişehir’den tüm ülke geneline satışı sağlanmaktadır. Talkan Kurabiyeleri leblebi tozu içeriğinden ötürü herhangi bir mide sorunu yaşatmamaktadır. İçindeki leblebi tozu nedeniyle tok tutma özelliğine sahiptir. Vücudun direncini arttırma özelliği ile sahur sofralarında da tüketilmektedir. Glikoz ve trans yağ gibi insan sağlığına zararlı ürünlerin kullanılmadığı Talkan Kurabiyeleri hamileler, çocuklar gibi her yaştan bireyler gönül rahatlığı ile tüketmektedir. Eskişehir yöresine gelen yabancı turistlerin de severek tükettiği ve ülkelerine kutularca alıp götürdüğü Talkan kurabiyeleri, kendi yöresine has bu lezzetiyle kalacağını düşünülüyor. Patenti alınmış olmasına rağmen, merdiven altı diye tabir edilen, sağlıksız koşullarda üretimi ne yazık ki yapılmaktadır. Kaliteden ödün vermeyen insanlar yerinden almayı tercih etmektedir.
Faydaları
- Kalsiyum, magnezyum, fosfat, manganez, çinko gibi minerallerin yanısıra K vitamini gibi vitaminler de içerir.
- İyi bir protein kaynağıdır.
- Vücut direncini arttırarak sizi zinde tutar.
- Bel ağrılarına iyi gelmesi de faydaları arasındadır.
- Diş ağrıları için fayda sağlar.
- Lif içeriği sayesinde sindirim sistemini rahatlatır.
- Böbrek taşlarının düşürülmesine yardım eder.
- Böbreğinde taş olan kişiler leblebi yiyebilir.
- Hazımsızlığı giderici özelliği vardır.
- Bu sayede bağırsakların düzenli çalışmasına yardım eder.
- Ses açmaya fayda sağlar.
- Kan basıncını düşürür.
- Enerji verir ve sinir sistemine olumlu etkileri vardır.
- DNA sentezinde ve onarımında rol oynayan folat içerir.
Not: Bilgiler Üretici Firmadan Alınmıştır.
